Производственные линии для малого бизнеса. Готовый мини-завод – лучшее решение для малого бизнеса Кирпичный мини-завод из Китая имеет преимущества

Производство в сфере малого предпринимательства – это долгосрочная перспектива для собственника.

А грамотное построение бизнеса обеспечивает возможность самостоятельного планирования задач.

В результате владелец получает массу свободного времени.

Преимущества и недостатки компактного производства

К основным плюсам компактного комплекса оборудования можно отнести:

• мобильность — сборка не занимает много времени;
• небольшая площадь, позволяющая с легкостью переезжать и располагаться на арендованных площадях;
• возможность открыть собственный бизнес без огромных вложений, ведь мини-завод можно арендовать или взять в лизинг;
• экономичность. Значительная экономия наблюдается не только ввиду стоимости оборудования, но и благодаря тому, что оно не нуждается в высококвалифицированных работниках, следовательно затраты на заработную плату значительно ниже;
• высокие показатели эффективности можно обеспечить посредством технологий и ресурсов, отличных от используемых на обычном предприятии;
• экологическая чистота, гарантируемая применением технологий переработки отходов промышленного и бытового характера и использованием вторичного сырья;
• возможность открыть эксклюзивное производство. Большая популярность подобных товаров позволяет установить более высокую цену, чем на массовую продукцию.

Из минусов можно выделить то, что большинство линий мини-производства поставляется из Китая, что не может гарантировать их дальнейшее обслуживание. То есть, если случится поломка какого-либо станка, может попросту не найтись специалистов, способных его починить.

Варианты производственных сфер

Домашние условия вполне подходят для развития собственного бизнеса. Главное — правильно выбрать направление и приобрести надежное оборудование.

К наиболее подходящим видам деятельности можно отнести:

• Изготовление строительных и отделочных материалов , а именно: кирпича, штукатурки и многого другого.
• Производство комбикорма . актуален для сельской местности. Мобильное предприятие может производить корм, концентраты и кормовые добавки.
• Пищевая промышленность . Продукты – это товар массового потребления, то есть можно даже не проводить анализ рынка – продукция наверняка будет пользоваться спросом. Самая высокая популярность досталась производствам, на которых изготавливаются мясные и кондитерские изделия, полуфабрикаты, напитки и салаты.
• Пластиковые изделия . Главный плюс этого направления таится в дешевых расходных материалах. Здесь практикуется изготовление различных товаров: прищепок, плавательных бассейнов и т. д.
• Переработка вторичного сырья , из которого в последующем изготавливают бумагу, салфетки или картонную тару. Для всех этих товаров присущ небольшой уровень спроса, но риск все равно минимален, так как себестоимость продукции практически равна нулю.

Оборудование из Китая

Среди российских бизнесменов наиболее востребованными являются несколько китайских мини-заводов:

• По производству кирпича . Сырьем служит глина, портландцемент и вода. Окрашивание осуществляется при помощи пигмента, а чтобы изготовить пустотелый кирпич, используются древесные опилки.
• По переработке молока . Подобное оборудование может ежедневно обрабатывать от 300 до 20 000 л сырья. Такой комплекс позволяет разливать молоко в упаковки и производить ряд молочных и кисломолочных продуктов: кефир, йогурт, масло, сыр, кумыс и т. д.
• По изготовлению пеноблоков . Производство данного товара не требует больших затрат и высоких технологий, поэтому является отличным вариантом для предпринимателей, делающих первые шаги в строительном бизнесе, так как организовать процесс можно прямо на строительной площадке. При этом наблюдается значительная экономия на материалах.
• По переработке мусора . Этот требует получения лицензии на переработку отходов и разрешений от пожарников и Роспотребнадзора. Главным плюсом здесь является высокий уровень экологической значимости.
• Комбикормовое производство интересно фермерам, заинтересованным в развитии собственных хозяйств. На таком заводе можно выпускать полнорационный комбикорм для животных и птиц, кормовые концентраты, а также сбалансированные кормовые добавки.
• Изготовление туалетной бумаги . таит в себе социальную значимость, поэтому предприниматель может смело рассчитывать на получение налоговой льготы или правительственной субсидии. Подобная продукция всегда пользуется спросом, следовательно, правильная организация бизнеса гарантирует эффективный сбыт.
• Производство спирта – древнейшая технология пищевой индустрии. Основными компонентами являются растительные волокна: зерновые, сок плодово-ягодных культур, сахарная свекла, картофель, отходы сахарного производства и т. д. Среди главных преимуществ этой уникальной конструкции следует выделить то, что мини-спиртзавод может служить дистиллятором для приготовления виски, шнапса или граппы, ректификатором для производства спирта и обыкновенной водки, а также универсальным сусловарочным котлом для приготовления пива.

Пример работы комплекса по переработке молока вы можете посмотреть на следующем видео:

Как выбрать оборудование? Приблизительная цена

Чтобы стать владельцем подобного имущества, достаточно просто заказать данную конструкцию у конкретного китайского производителя. Надежность и серьезность компании гарантирует длительное время работы и своевременную поддержку. Также продажей мини-заводов занимаются крупные магазины.

Определиться с наиболее подходящим комплектом можно на безграничных просторах интернета. Если выбор был сделан в пользу импортного оборудования, то более целесообразным считается использование услуг фирмы-посредника, так как подобные компании берут на себя доставку, оформление необходимых документов, монтаж и т. д. Конечно, подобные услуги несколько увеличивают стоимость, но значительно экономят нервы и время.

Перед тем как приступать к приобретению оборудования, нужно провести мониторинг рынка сбыта планируемой к производству продукции, желательно рассмотреть несколько ее вариантов.

Кроме того, тщательному и детальному изучению должны быть подвергнуты различные фирмы, практикующие продажу производственных комплексов. Следует учесть все затраты и помнить о том, что качество оборудования – это не то, на чем можно экономить.

Ценовая политика в большей мере зависит от:

• стоимости необходимого оборудования;
• затрат на его доставку;
• таможенной и иной документации;
• размера налогов и торговой наценки.

Чтобы не допустить лишних трат, нужно внимательно изучить все предложения и тщательно взвесить расходную часть, так как разница между ценами бывает достаточно большой. В основном на стоимость влияют следующие показатели: комплектность завода, количество и производительность оборудования.

Например, комплекс из Китая по изготовлению стандартного пористого кирпича с производительностью 10 000 единиц за 8 рабочих часов можно купить за 20-25 тыс. дол . А приобретение линии, выпускающей в 10 раз больше продукции за то же время, способной параллельно заниматься изготовлением тротуарной плитки, обойдется в 130 тыс. дол . Стоимость модулей по изготовлению пеноблоков и пенобетона начинается со 100 тыс. руб. и доходит до 2 млн. руб .

По достаточно низкой цене можно стать обладателем бетонного мини-завода отечественного производства.

Цену комплекса, выпускающего и перерабатывающего пищевую продукцию, назвать достаточно сложно. Так, при наличии 1 миллиона рублей можно подумать о покупке оборудования, которое позволит организовать небольшое производство различных соусов, рыбных консервов, соков, нектаров, пиццы, сушеных грибов, картофельных чипсов и т. д. А вот линия, обеспечивающая переработку молока или мяса, будет стоить не менее 2 млн. руб .

В полмиллиона рублей можно уместиться, если планируется открытие консервного завода или небольшой пивоварни. Цена на комплект, перерабатывающий отходы, зависит от того, какое используется сырье. Так, для преобразования покрышек в резиновую крошку понадобится около 1,5 млн. руб. , а вот переработка ПЭТ и ПВХ отходов обойдется почти в 10 млн.

Мировая экономика многообразна и ее субъектами считаются транснациональные компании, и корпорации – монополисты. На самом деле в ее основании лежит малый и средний бизнес. В странах с развитой экономикой на долю малого предпринимательства приходится до 70% валового продукта. Только в России на предприятиях этого типа работает несколько миллионов человек.

Граждане, которые решили открыть свое дело, сразу сталкиваются со следующими проблемами:

Где приложить свои силы?

Где можно приобрести необходимое оборудование?

Многие останавливают взгляд на минизаводах для малого бизнеса. Действительно, это оптимальное решение для новичков в бизнесе. Приобретая, комплекс подобного типа предприниматель получает:

1. Мобильность.
2. Малые размеры.
3. Относительно небольшие расходы на приобретение и запуск производства.

Относительно небольшие денежные затраты позволяют построить такое предприятие, которое не только выдержит высокую конкуренцию, но и будет выпускать доброкачественную продукцию, пользующуюся устойчивым спросом.

Что до недочетов таких предприятий, их немного. Они по большей части, связаны с тем, что большую часть мини-комплексов, производят за пределами нашей страны. Это может вызвать определенные сложности при покупке запасных частей и комплектующих изделий. В то же время, на рынок стали выходить отечественные производители этой техники.

Некоторые особенности эксплуатации минизаводов

Как и в любом виде деятельности при работе с минизаводами существуют свои тонкости.

Во-первых, предприниматель должен понимать, в какой отрасли он будет заниматься бизнесом. Оптимальным будет, если выбранная деятельность ему близка и понятна. Не последнюю роль играется и уровень конкуренции в выбранной сфере. Будет здорово, если предприниматель выберет такую сферу, в которой уровень конкуренции не так велик.

Во-вторых, необходимо составить подробный бизнес-план развития предприятия. При его составлении необходимо учесть следующие факторы:

1. Выполнить расчет ожидаемых расходов, начиная с покупки необходимого оборудования, и заканчивая расходами на отгрузку и хранение готовой продукции.
2. Определиться с рынком сбыта готовой продукции.
3. Определиться с месторасположением предприятия и провести поиск сотрудников.

Обзор минизаводов

На рынке существует большое количество идей по развитию малого бизнеса с использованием минизаводов. Это обусловлено, прежде всего, тем, что открытие и запуск минизавода несравнимо со строительством и вводом в эксплуатацию большого предприятия, где работают десятки людей. Кроме этого, у минизаводов, довольно быстрый срок окупаемости, разумеется, при правильно организованной работе и выпуске готовой продукции надлежащего качества.

Самые популярные отрасли

Строительный бум в нашей стране хоть и пошел на некоторый спад, все равно продукция строительной индустрии пользуется устойчивым спросом. Существуют минизаводы, которые позволяют производить бетон, изделия из него, кирпичи и блоки.

Второй по популярности можно назвать деятельность по производству продуктов питания. Это, может быть, расфасовка готовых продуктов, например, крупы или сахара. На рынке можно приобрести оборудование для переработки мяса, производства молочной продукции и много другого.

Не отстает и переработка мусора. Такой бизнес приветствуется органами государственного управления и у предпринимателя есть возможность получить субсидию на развитие дела.

Но, главное, какая бы отрасль, ни привлекла внимание предпринимателя, он должен обладать определенными познаниями в ней, или, по крайней мере, иметь в штате предприятия специалиста.

Достоинства и недостатки минизаводов

Достоинства минизаводов заключаются не столько в их размерах, а, сколько в отлаженной технологии производства готовой продукции, экологической безопасности. По сути, минизавод, это совершенно другой вид бизнеса. Технологии, потребители и стратегия его развития кардинальным образом отличаются от большого предприятия.

Как правило, минизаводы возводят или в сельской местности или малых городах. Все дело в том, в таких местах достаточно небольшой уровень заработной платы. Тем более что на таких минизаводах, как правило, нет необходимости в высококвалифицированной рабочей силе. Это позволяет осуществлять набор персонала из местных жителей, которые могут и не иметь специального или высшего образования. Для обеспечения эффективной работы минизавода нет необходимости в содержании большого штата управленцев и рабочих. Все необходимые работы, выполняют сами рабочие, которые заняты его эксплуатацией.

К недостаткам минизаводов можно отнести то, что этот вид бизнеса достаточно тяжело открыть и развить в нашей стране. Все дело в том, Россия, долгое время была ориентирована на развитие крупных предприятий, с большим количеством оборудования, выпускающие широкую номенклатуру продукции и в штате которых работало сотни, а то и тысячи людей.

Минизаводы способны выпускать продукцию, отвечающую требованиям нормативной документации, и, которая вполне удовлетворяет пожеланиям потребителей. Как правило, сбыт готовой продукции осуществляется на локальном рынке.

Сущность этого бизнеса можно выразить так – выпускать качественную продукцию по вполне приемлемым ценам. Основной фактор успеха такого бизнеса, это возможность предложить потребителю продукцию достойного качества по низким ценам.

В наши дни оборудование для минизаводов можно приобрести в любой стране мира. В мировой сети можно найти массу предложений по поставке минизаводов по производству чего угодно и где угодно.

Классификация минизаводов

Основные статьи затрат

Оснащение и запуск минизавода потребует определенных затрат, ниже перечислены некоторые из них:

• на приобретение или аренду для размещения минизавода;
• на подготовку помещения под установку оборудования.
• потребуется провести как минимум косметический ремонт, выполнить укладку электрической проводки, соорудить фундаменты под технологическое оборудование и пр.;
• коммунальные платежи за воду, энергию, тепло;
• на заработную плату персонала. Эти расходы потребуются в первую время, пока предприятие не выйдет на полную мощность и не наладит сбыт продукции.

Как можно выбрать место для размещения завода

При выборе места размещения минизавода для малого бизнеса необходимо учитывать множество факторов. Среди них можно перечислить следующие:

• габаритные размеры минизавода, требования по наличию фундамента, размеры готовой продукции. Уровень шума, создаваемый работающим оборудованием. То есть, если установленное оборудование производит шума больше чем положено, эти данные, как правило, указывают в эксплуатационной документации. То, разумеется, размещение такого производства в жилых кварталах недопустимо и, поэтому придется искать помещение в промышленной зоне;
• объем потребляемой энергии. Если установленное на минизаводе потребляет большее количество электрической энергии, то возникает потребность в подаче дополнительной энергии или прокладки дополнительного силового провода;
• количеством работающего персонала. Многое современное оборудование требует того, что на нем работало несколько операторов. То есть, их придется официально трудоустраивать и обеспечить им рабочие места, отвечающие требованиям действующего трудового законодательства. В этом случае будет необходимо искать помещение, которое приспособлено для создания таких рабочих мест.

Какие минизаводы заводы пользуются повышенным спросом?

Рассмотрим некоторые из них.

Кирпичный минизавод

Перед покупкой оборудования для такого предприятия, владелец должен определиться какое количество готовой продукции он сможет реализовать. При этом он должен учесть, что кирпич, это товар сезонный максимальный сбыт придется на время выполнения строительных работ.

Исходя, из этого он может сформировать комплект оборудования, которое позволит выпускать недорогую, но качественную продукцию. Стоимость набора оборудования может обойтись будущему владельцу в несколько миллионов рублей. Но, при правильно организованном сбыте готовой продукции предприятие окупиться в течение пары – тройки лет.

Какие затраты лягут на плечи владельца во время эксплуатации минизавода?

На приобретение сырья для производства. На выпуск партии в 1 тысячу штук кирпича, потребуется – цемент М400, порядка 800 кг, воды 300 литров, наполнителя 3,3 тонны. Электроэнергия. Для получения ее стоимости, необходимо суммировать мощность оборудования, которое будет работать одновременно и полученный результат умножить на тариф, действующий в этой местности. Расходы на заработную плату.

Минизавод комбикормов

Это производство, должно быть, размещено в сельских районах, в которых активно работают фермерские хозяйства, ориентированные на разведение крупного и мелкого скота, птицу. Производительность такого завода в среднем составляет порядка 10 тонн. Его можно смонтировать в неотапливаемом помещении.

Для выпуска комбикормов потребуется фуражное зерно (пшеница, рожь, кукуруза и пр.), минеральные добавки и пр. Процесс получения готовой продукции происходит на молотковой дробилке. Для ее обслуживания потребуется несколько человек.

Главным достоинством минизавода можно назвать то, он позволяет обеспечить производство качественной продукции – гранулированных и рассыпчатых комбикормов, которые пользуются круглогодичным спросом.

Бетонный минизавод

Основу такого предприятия составляет бетономешалка. Без нее производство качественной бетонной смеси невозможно. Она оснащается набором приборов и датчиков, которые позволяют отмерить необходимое количество составных частей – песка и щебня. Сырье для производства бетона подается в бетоносмеситель или при помощи шнека. Такой минизавод может работать в круглосуточном режиме.

Для его бесперебойной работы такого предприятия необходимо, чтобы рядом с ним была площадка для хранения щебня. В комплект поставки входят емкости для хранения цемента.

Это предприятие идеально подходит для небольших строительных организаций. Его наличие позволит сэкономить на закупках бетонной смеси, совершаемых на стороне.

Дооснащение бетонного минизавода опалубкой позволит организовать выпуск железобетонных изделий, например, фундаментных блоков. Для повышения качества производимых железобетонных изделий имеет смысл подумать об изготовлении вибрационной плиты. Ее использование повышает качество продукции.

Проверку качества выпускаемой продукции можно осуществлять в аттестованной лаборатории, которые есть на любом серийном бетонном заводе.

Существуют и минизаводы на колесах. То есть при необходимости его всегда можно перевести в другое место.

Мини – пивоварня

Такие минипивоварни представляют собой набор оборудования, позволяющий разливать несколько сот литров готового продукта в сутки. Такие комплексы пользуются известным спросом со стороны предпринимателей, которые поставляют пиво в магазины разливного пива. Наличие такого оборудования позволяет открыть магазин – пивоварню. Стоимость минипивоварни зависит от производительности и может составлять от 600 000 рублей до нескольких миллионов. Эти заводы поставляют европейские и китайские компании.

Мини спирт завод

Он представляет собой комплекс высокотехнологического оборудования, эксплуатация которого потребует от предпринимателя определенных знаний в теории и практике выпуска алкоголя.

Мини – спирт заводы отличаются производительностью низкой затратностью, полной автономностью и, конечно, качеством готовой продукции.

Заводы этого класса сконструированы таким образом, чтобы максимально автоматизировать процесс производства. Это делается с целью минимизации вовлечения оператора в технологический процесс. Для того чтобы завод бесперебойной работы достаточно, что бы оператор сверял параметры работы.

Мини спирт завод и закон

В начале 2018 года, были приняты определенные поправки к Административному кодексу и закону о регулировании изготовления алкоголя. Эти поправки обусловлены двумя факторами – ростом алкоголя, который изготавливают в кустарных условиях и низкое качество этой продукции. К сожалению, нередки случаи отравление таким алкоголем.

Законодательством определено, что гражданин вправе купить или самогонный аппарат, или минизавод по производству алкоголя. Если приобретенное оборудование производит более чем 2000 литров алкоголя в год, то его необходимо регистрировать в «Росалкогольрегулировании». Для проведения регистрации необходимо сначала открыть юридическое лицо или ИП. За использование оборудования мощностью выпуска более 2000 литров, его владелец будет подвергнут штрафу от трех до пяти тысяч рублей, а оборудование просто изымут.

Если гражданин будет реализовывать алкоголь без разрешения, то он попадает под штрафные санкции размером от 30 до 50 тысяч рублей. Кстати, многократное нарушение может привести к уголовной ответственности.

Перед тем как совершать такое приобретение необходимо тщательно все взвесить.

Минизавод по переработке молока

Они способны переработать от 300 до 20 000 кг сырья за 24 часа. В минизавод входят:

• водоснабжение и отопление;
• система энергоснабжения;
• канализационная сеть;
• кондиционирование и вентиляция.

Минизавод включает в свой состав несколько подразделений, каждое из них занято выпуском продукции, например, йогурта или питьевого молока.

При организации выпуска пищевой продукции, предприниматель должен понимать, что ему постоянно придется иметь дело с проверяющими организациями. Все оборудование, которое будет использовано, должно иметь санитарное заключение о пригодности к его эксплуатации.

Такой минизавод позволяет выпускать широкую гамму продукции – ряженка, кефир и пр. Предприниматель, занятый выпуском подобной продукции, должен обеспечить получение первоклассного сырья, его хранение и переработку. Кроме того, необходимо обеспечить соответствующие условия для работников, а также розлив и фасовку продукции.

Минизавод по переработке мусора

Этот тип можно отнести к самому динамично развивающемуся бизнесу. Что, вообще, не удивительно, большие города давно задыхаются от отходов. Организация этого бизнеса начинает с хождения по бюрократическим инстанциям. Для начала потребуется оформить разрешение, предоставляющее право на выполнение работ, связанных с утилизацией отходов. Его необходимо оформить в Министерстве экологии. Кроме этого, потребуются разрешение от пожарников и санитарных врачей. Оформление всей необходимой документации занимает не менее полугода.

Стоимость завода, который перерабатывает большинство отходов, может встать в сумму порядка 20 миллионов долларов. Завод, утилизирующий определенный вид мусора, обойдется значительно дешевле.

Минизаводы, произведенные в КНР

Минизавод по изготовлению гипсокартона

Для выпуска листов гипсокартона используют автоматические линии. Минизавод включает в свой состав технологическое оборудование.

Этот материал и так пользуется повышенным спросом, это определено тем, что его широко применяют в строительстве. Но на самом деле, серийных производителей листов гипсокартона не так и много.

Минизаводы для малого бизнеса по выпуску гипсокартонных листов, произведенные в Китае отличаются высокой производительностью, надлежащим качеством продукции. Ко всему прочему они экологически безопасны. В состав линии входит устройство удаления пыли, возникающей в процессе производства.

Подобные минизаводы способны в год выпускать порядка 2 миллионов квадратных метров гипсокартона. Для его обслуживания потребуется 15 человек. Такие линии работают в непрерывном цикле, только иногда останавливаются на профилактику и обслуживание. То есть, продукция каждый день сходит с линии.

Установка может быть смонтирована и эксплуатироваться на производственной площади в 90 квадратных метров. Потребляемая мощность составляет 110 кВт, расход воды порядка 9 кубических метров в час.

Следует отметить, что многие минизаводы, выпущенные в Китае, являются копиями оборудования изготовленного в Европе или Америке и это может являться некоторой гарантией качества оборудования.

Минизавод по производству асфальта

Для производства асфальта завод, произведенный в Китае, использует те же технологии, которые применяют во всем мире. По сути, производство асфальтовой смеси – это тщательное перемешивание компонентов в разогретом виде.

Все, компоненты входящее в состав смеси складируют не далеко от АБЗ. На площадке складирования их подготавливают к обработке. К моменту запуска оборудования, компоненты должны быть готовы. Фронтальные погрузчики производят загрузку компонентов в бункеры в пропорциях, которые должны соответствовать рецептуре асфальта. Из бункеров, с помощью ленточного конвейера смесь подают в емкость, где происходит их смешивание. После этого, в дело вступает асфальтосмеситель Одновременно с перемешиванием инертных материалов, производят разогрев битума и последующую его подачу в асфальтосмеситель. После того как смесь готова, ее отправляют на строительные объекты.

Смесь, которая получена на таком минизаводе, необходимо немедленно укладывать на место. Китайские производители предлагают потребителям заводы, которые могут производить 5 – 10 тонн смеси в час. Их стоимость колеблется в пределах 2 – 4 млн. рублей.

Комплект оборудования для консервирования рыбы ИПКС-0801

Еще один представитель китайской республики минизавод по изготовлению рыбных консервов. Для обслуживания его работы потребуется 8 человек, производительность минизавода 600 банок в час. Стоимость комплекса лежит в пределах 1,5 млн. рублей.

В принципе китайские промышленники производят широкую гамму минизаводов, которые отечественные предприниматели приобретают и с успехом эксплуатируют.

Как купить минизавод

В наше время совершить такую покупку не должно составить труда. Существует множество компаний, которые специализируются на поставке минизаводов и из Европы, и с дальнего Востока. Просто предприниматель, должен четко представлять себе какие параметры оборудования его интересуют в первую очередь.

Как начать работать

Если предприниматель, решивший приобрести минизавод, только начинает работать, то первым делом, перед совершением покупки, он должен зарегистрировать компанию или ИП. О том, как это делается, размеры государственных пошлин можно узнать в МФЦ, кстати, и выполнить там регистрации компании.

Предприниматель должен понимать, что некоторые виды продукции и услуг должны иметь сертификаты безопасности и качества. Кроме этого, вполне возможно, придется получать разрешение пожарных служб и санитарных врачей. Эти все вопросы лучше выяснить перед началом производства.

К вопросу об оборудовании

Несколько лет назад многие предприниматели старались приобрести оборудование в Европейском союзе. Но в последние годы на рынке оборудования для минизаводов активизировались промышленники из КНР. Они постоянно заняты совершенствованием своей продукции, при этом умудряются удерживать цены на демократичном уровне.

У нас тоже существует много производителей, занятых выпуском минизаводов, готовых выпускать разнообразную продукцию.

Но некоторые предприниматели, предпочитают создавать минизаводы для малого бизнеса своими руками. Следует отметить, что такое оборудование, может, не будет иметь яркого внешнего вида, но, без сомнения, оно будет самым экономичным и легко перестраиваться под нужды производства.

Но при эксплуатации оборудования собранного своими руками необходимо учесть следующее – не исключено, что серийно выпускаемый станок обладает возможностью выпуска продукции более высокого качества и по цене, которая ниже, чем та продукция, которая изготовлена на собственном станке.

Не все предприниматели, владеют ресурсами для самостоятельного изготовления технологического оборудования, которое необходимо для организации работы завода. В таком случае многие из них заказывают сборку минизавода на каком-то одном предприятии.

Мысль об организации мини-производства приходит предприимчивым людям, не имеющим больших финансовых возможностей, но желающих открыть свое дело. В качестве направления выбираются такие виды производств, которые могут обеспечить сбыт продукции в регионе.

Чаще всего предприниматели останавливают свой выбор на:

• производстве строительных материалов (кирпич, бетон, асфальт, дорожная плитка и т. п.),
• первичной переработке сельскохозяйственной продукции (различные мельницы, заводы по производству комбикормов, переработке мяса и т. п.),
• производстве продуктов питания (производство колбас, масла, молочных продуктов),
• а также производстве продукции из отходов местной промышленности (производство туалетной бумаги, шлакобетона, переработке мусора).

Встречаются и производящие акцизные товары (спиртзаводы, нефтеперерабатывающие производства, предприятия по выпуску пива и др.), но качественные показатели продукции подобного рода заведомо ниже, чем на более масштабных предприятиях и поэтому их продукция значительно менее конкурентоспособна.

Преимущества компактных комплексов производственного оборудования

Основными показателями, позволяющими утверждать, что мини-производства имеют высокую рентабельность и прекрасную перспективу для развития являются:

1. Незначительная сумма стартового капитала.
2. Высокая компактность оборудования , которой не нужны громадные производственные помещения, а следовательно, незначительные затраты на аренду, освещение и отопление.
3. Отсутствие затруднений с поисками сырья для мини-производства . Более того, производство стараются развернуть непосредственно рядом с сырьем, что снижает расходы на его поиск и транспортировку к месту производства.
4. Незначительные затраты на подготовку самого производственного процесса . Оно не потребует дорогостоящего и длительного шефмонтажа и наладки технологического процесса.
5. Мини-производства не требуют большого количества энергии . Большая часть из них не требует подключения трехфазного тока, подачи тепловой энергии или каких-либо мощных вентиляционных установок.
6. К людям, работающим на мини-заводах, не предъявляются условия большого опыта работы, высшего профессионального образования или каких-либо допусков надзирающих и контролирующих организаций. Количество работников тоже редко превышает четыре-пять человек.
7. Быстрая окупаемость вложенных средств . Высокая рентабельность мини-производств дает возможность предпринимателям сократить сроки окупаемости приобретенного оборудования и в случае кредитования или лизинга сократить время, а соответственно и затраты на погашение кредитных средств.
8. Возможность легко организовать контроль за соблюдением технологией производства и затратами вызванными технологией.
9. Мини-производства позволяют относительно легко менять ассортимент выпускаемой продукции и расширять производство. Это обусловлено тем, что компоновка оборудования осуществляется блоками, и для расширения производства достаточно приобрести один или два производственных блока и увеличить количество или ассортимент продукции.
10. Мини-заводы дают возможность изменять качественные показатели в зависимости от пожелания заказчика и выпускать качественно новую продукцию незначительными партиями, что исключено на больших производствах.

Популярные комплекты оборудования из Китая

На сегодняшний день наиболее выгодное соотношение показателя «цена-качество» имеет продукция из Китая. Мини-заводы по производству необжигового кирпича отличаются простотой в сборке и наладке производственного процесса.

Он состоит из трех основных частей:

1. Линии, осуществляющей подготовку сырья.
2. Установка формующую изделие.
3. Склад готовой продукции.

Основным вяжущим применяющимся в технологии является цемент, заполнителем служат шлак, отработанные породы горнодобывающих предприятий, отходы строительного производства и другие подобные материалы.

При необходимости в сырье могут добавляться различные пигменты, которые придадут кирпичу оригинальный неповторимый вид.

Мини-производства комбикормов позволяют полностью удовлетворить потребности фермеров и агропредприятий, т.к. они выпускают:

1. Полнорационные корма, полностью обеспечивающие скотоводческие и птицеводческие хозяйства необходимым подбором биоактивных, питательных веществ.
2. Различные виды добавок к кормам.
3. Концентраты служащие необходимым дополнением к грубым и сочным кормам.

Комбикормовые мини-заводы выпускают высококачественную продукцию конкурентоспособную с низкой себестоимостью. Мини-завод по производству молочной продукции будет рентабельным предприятиям, наверное, в любом регионе нашей страны.

Он может производить:

1. Пастеризованное нормальное молоко.
2. Высококачественные сливки.
3. Различной жирности творог и сметану.
4. Широкий ассортимент йогуртов и кефиров.

Китайские производители гарантирую окупаемость оборудования за три месяца, что в сочетании с простой сборкой, низкими требованиями к её точности и тем, что количество обслуживающих работников должно быть не более двух-трёх человек становится реально выполнимым событием.

Предлагаемый разработанный в Китае завод для переработки мусора даст возможность организовать производство очень важное для любого населенного пункта нашей страны.

Само производство отличается:

1. Абсолютной пожарной безопасностью.
2. Отсутствие факторов, загрязняющих в процессе работы окружающую среду.
3. Полным отсутствием грызунов.
4. Мерами, исключающими появление характерных для утилизации запахов.

Процент переработки мусора составляет 90 – 95%. Утилизация осуществляется, не нанося никакого ущерба экологии. Особенно выгодно устанавливать подобное производство в непосредственной близости от полигона. Этот мини-завод будет работать, бесперебойно принося пользу жителям региона и прибыль владельцу.

Мини-производство туалетной бумаги может стать не только рентабельным бизнесом, обеспечивающим стабильный доход его владельцу, но и фактором, поднимающим его социальный статус. Производство, основанное на переработке макулатуры, освобождает улицы от мусора и очищает экологическую обстановку в населенном пункте.

Для организации этого производства достаточно просторного гаража, в который можно будет поставить размоточно-намоточный станок и станок для резки. Обслуживают весь производственный процесс два человека.

Себестоимость очень низкая. Производительность, надежность и высокий спрос на изделия позволяет говорить о существенных доходах. Производственные отходы мизерные.

Где и как купить комплект?

Приобретение комплекта производственного оборудования лучше всего осуществлять у официального представителя поставщика. Такую организацию можно найти в интернете среди рекламных сайтов.

Нужно помнить, что чем больше подробностей и конкретных деталей там изложено, чем меньше «лирических» отступлений и хвастливых эпитетов в информации поставщика, тем меньше шансов наткнуться на некомпетентных продавцов.

Как выбрать комплект для производства

Китайские мини-заводы охватывают очень широкий спектр видов выпускаемой продукции в самых различных сферах жизнедеятельности человека.

Для подбора необходимого комплекта стоит обратиться за помощью к специалистам, но перед этим нужно ответить на следующие вопросы:

1. В какой производственной сфере будущий предприниматель является специалистом? Трудно представить, что организацией производства займется человек абсолютно в этом несведущий.
2. Какие денежные средства свои или заемные можно будет вложить в производство?
3. Какие производственные помещения , другое движимое или недвижимое имущество имеются в наличие или могут быть арендованы?

Исходя из ответов, осуществляется подбор необходимого комплекта оборудования.

На что обратить особое внимание при его выборе:

1. Стоимость оборудования.
2. Потребность в энергоресурсах и их стоимость.
3. Потребность в производственных площадях и строительно-монтажных работах необходимых для установки и монтажа оборудования и их стоимость.
4. Потребность сырья в час, смену, месяц и его стоимость.
5. Необходимое количество обслуживающего персонала и требования к их профессиональным качествам и сумму расходов на их содержание (спецодежду, средства защиты и т.п.) и заработную плату.
6. Производительность оборудования. Сколько единиц продукции будет получено в час, смену месяц.
7. Определить цену реализации произведенной продукции.

Оценивая перспективу длительного использования производственного оборудования следует:

1. Оценить, по отзывам, желательно людей или организаций, которые заслуживают доверия, надежность и производственные показатели выбранного комплекта, соответствие паспортных данных реальным.
2. Уточнить гарантийный срок и гарантийные обязательства, указываемые предприятием поставщиком.
3. Ремонтную базу в регионе работы мини-завода и возможность взаимозаменяемости запасных частей и деталей оборудования.

Для окончательного принятия решения необходимо составить бизнес-план.

Бизнес-план мини-производства

Для предприятий малого бизнеса бизнес-план представляет из себя расчет, в котором учитывается максимальное количество факторов, влияющих на процесс производства.

Приведем пример бизнес-плана на мини-завод по производству необжигового кирпича из шлака:

1. Максимальная производительность оборудования составляет 4 тысячи штук в смену и 88 тысяч штук в месяц.
2. В связи с большим индивидуальным строительством в регионе весь произведенные объем будет реализован потребителям.
3. Затратную часть учитываем в соответствии с паспортными данными на оборудование, действующим уровнем рыночных цен и налогами установленными действующим законодательством.

Решили занятся своим бизнесом в сфере производтва? В этом вам могут помочь специализированные мини-заводы, которые способны выполнять работу по производству различных товаров, но при этом траты на их покупку и установку в разы меньше, чем на открытие полноценного завода. В нашей статье мы рассмотрим, какие мини-заводы подойдут для малого бизнеса.

Оцениваем плюсы и минусы использования мини-заводов

Прежде чем открывать бизнес с приобретением компактного оборудования в области производства, для начала нужно оценить все его плюсы и минусы.

К достоинствам обязательно стоит отнести:

• Мобильность. Кроме удобства транспортировки можно говорить о простоте сборке такого оборудования.
• Небольшая площадь. Это позволит в случае необходимости легко переехать на новое место.
• Возможность старта бизнеса без слишком серьезных финансовых вложений, тем более завод можно либо арендовать, либо взять в лизинг.

Также отдельно стоит поговорить про экономичность. Экономия средств будет не только за счет довольно низкой стоимости на такое оборудование, но и благодаря минимальным тратам на его обслуживание – нет нужды брать профессионалов для обслуживания техники, что может стать серьезной строкой расходов.

Естественно, к плюсам можно отнести высокую эффективность работы при небольших габаритах, экологическую чистоту, возможность создать уникальное предприятие – у вас просто не будет конкурентов.

Из недостатков можно выделить то, что в большинстве своем такие заводы поставляются из Китая – гарантировать их качество и дальнейшее обслуживание довольно проблематично (если будет поломка, возможно вам придется «попотеть», чтобы найти специалиста, способного исправить ее). Потому, прежде чем покупать мини-заводы у производителя, лучше найти о нем больше информации: о качестве, гарантиях и т.д.

Особенности бизнеса с применением мини-заводов

Организуя свой мини-завод, вам нужно учитывать некоторые нюансы, которые сопутствуют данному процессу:

Сначала выбираем вид мини-производства

Например, это может быть строительная сфера, область переработки мусора и т.д. Для этого вам следует учитывать и собственные умения, и конкурентоспособность определенного товара, спрос на эту продукцию. Для этого проведите анализ местного бизнес-пространства, что позволит сначала найти своих конкурентов и определить, какой продукт будет пользоваться спросом.

Особенно важно изучить, нет ли в регионе похожего на ваш завод – в этом случае открывать свой бизнес довольно рискованно. А вообще, стоит остановиться на выборе оборудования, производящего уникальный товар – в таком случае конкурентов у вас не будет.

Составление бизнес-плана

Очень важный шаг, куда входит следующее:

• Расчет расходов на закупку мини-завода, аренду помещения.
• Затраты на персонал, регистрацию и иные аспекты открытия бизнеса.
• Транспортно-логопедические расходы
• Расходы на поиск поставщика и сбыт товара.

Также нужно определить, будет ли ваше производство ручным или автоматизированным. Первый вариант подходит только в случае выпуска штучного товара, который будет потребляться в небольших объемах.

Если нужно приобрести дополнительное оборудование, то прежде чем покупать его, изучите хотя бы 3-5 предложений от производителя. При этом на оборудовании экономить не стоит, как и на качестве его обслуживания: лучше возьмите на работу двух хороших специалистов, которые смогут и ремонт провести, и наладить его нормальную работу. А благодаря тому, что большинство таких мини-заводов строится преимущественно в сельской местности, то и оплата труда будет ниже, за счет чего вы также сможете сэкономить.

Оформление документации

Данный этап тоже важен. Нужно согласовать открытие мини-завода с различными инстанциями, заняться оформлением хранилища для отходов и т.д. Кроме того, начинающему бизнесмену надо приготовиться к различным проверкам – от миграционных служб, МЧС, и т.д. Также на данном этапе стоит продумать вопросы маркетингового продвижения.

При этом важно отметить – не обязательно открывать ООО, поскольку для работы мини-завода достаточно оформить ИП. А чтобы сэкономить капиталовложения, лучше оформить сами документы после запуска бизнеса.

Если приобретаете сильно значимое оборудование или собираетесь производить «социальный» товар, можно получить помощь от государства в виде субсидий или кредитов на выгодных условиях.

Какие бывают мини-заводы с примерами

Сегодня в продаже можно найти массу различных мини-заводов, которые можно сгруппировать, согласно сферам деятельности. С точки зрения быстрой окупаемости и получения хорошей прибыли можно выделить следующие популярные варианты мини-заводов:

• Строительная область. Это могут быть мини-заводы по производству бетона, кирпича, керамической плитки, строительных смесей и т.д.
• Область пищевой промышленности: переработка мяса, молочной продукции, выпечка хлеба и иных изделий, приготовление напитков, консервов. Отдельно стоит отметить линию по производству комплексов для общепита, офиса, школ и т.д.
• Переработка – еще одна известная сфера, где будет использоваться отходы. К слову, на такую деятельность можно получить от государства хороший грант.
• Также будет популярна и сфера легкой промышленности. Например, можно производить обувь, одежду, изготавливать товары для дома, заниматься выпуском косметики.

Главное, выбрать тот вариант, что вам под силу, который вам знаком – только в таком случае можно добиться эффективной деятельности. Давайте рассмотрим примеры, где работа на мини-заводе будет максимально успешной и какие примерно можно ожидать результаты.

Производство кирпича

В России больше всего развита строительная сфера, именно потому открытие производства кирпича или иной подобной продукции станет хорошим вложениям. Получаемая продукция не только будет пользоваться спросом, но и за счет использования современной техники себестоимость кирпича будет минимальна, что позволит привлечь новые рынки сбыта. При этом кирпичи можно изготавливать из глины, отходов горнодобывающей промышленности и т.д.

Минимальные вложения на открытие бизнеса составят от 1 до 1,5 млн рублей в зависимости от размером выбранного завода, трат на закупку материалов и т.д.

Переработка мусора

Несмотря на то, что эта сфера весьма «молода», она способна принести немало прибыли при правильной организации мини-завода. Правда, чтобы открыть такой бизнес, нужно получить лицензию, разрешение от МЧС, санстанции, что требует от 1 до 6 месяцев подготовки. Также нужно приобрести все необходимое оборудование, в том числе линии для сортировки, плавильные печи, прессы, накопительные бункеры и т.д. основное преимущество такого мини-завода в небольшой конкуренции, профанациях от государства. В среднем, цена ооткрытия бизнеса стартует от 1 млн рублей и более.

Молочный мини-завод

Этот бизнес будет популярным и весьма прибыльным, однако весьма затратным. Обычно такие заводы осуществляют переработку молока (коровьего или козьего), осуществляют производство сыров, йогуртов, масла и т.д. При этом на заводе должно быть несколько цехов, что и «утяжеляет» его стоимость. Прав, обязательно нужно получить разрешение от санэпидемстанции, что может затянуться примерно на 1-3 месяца. Стоимость мини-завода составляет от 3 до 30 млн рублей – все зависит от количества чехов, оборудования и т.д.

Комбикорм

Комбикорм – весьма популярный товар среди фермеров, а поскольку в России их очень много, то и пользоваться такая продукция будет большим спросом. При этом вы можете выбрать, какой вид комбикорма производить в вашем регионе, ориентируясь на спрос покупателей. Примерная стоимость открытия бизнес – от 1 млн рублей и более.

Создание пеллет

Пеллеты представляют собой гранулы из отходов древесины, включая стружки, опилки, которые обычно используются в качества материала для утеплителя. Производство будет экологически чистым, а товар – пользующимся спросом. Кроме того, такая продукция характеризуется небольшой себестоимостью, главное – найти покупателей. Организация мини-завода обойдется вам около 3-5 млн рублей.

Как и где заказывать оборудование? Несколько полезных советов

Если вы хотите стать владельцем небольшого мини-завода, то достаточно просто приобрести требуемого оборудование у китайского производители. Но нужно аккуратно выбирать поставщика, заранее ознакомившись не только с ценами, но и качеством, отзывами. Хорошо точно знать конкретного производителя, который предоставляет все гарантии.

Также такое оборудование продается в крупных специализированных магазинах – найти их легко с помощью интернета. Если вы собрались приобретать импортный мини-завод, то намного надежнее воспользоваться услугами посредника, которые возьмут на себя все работы по оформлению груза, его доставке, растаможке и т.д. Несомненно, это приведет к некоторому увеличению стоимости мини-завода, однако сэкономит и ваше время, и ваши нервы, что также немаловажно.

При этом рассмотрите несколько вариантов. Также стоит детально изучить компании, которые занимаются продажами такого товара. Если вы найдете завод по более дорогой цене у одной компании, но будете точно уверены в качестве оборудования и его характеристиках, лучше купите там где дороже – экономить на качестве мини-завода не стоит.

Поскольку общая стоимость будет складываться не только из стоимости самого оборудования, но и трат на транспортировку, налоги и т.д., очень важно не покупать товар у первого попавшегося производителя, а потратить время на поиск самого подходящего по всем условиям – и ценам, и гарантиям, и качеству.

К слову, стоимость самого оборудования зависит от его комплектации. К примеру, есть небольшой мини-завод по производству кирпича (сделан в Китае). Он рассчитан на производительность в 10 тысяч штук за 8-ми часовую рабочую смену. Стоимость такого оборудования варьируется от 20 до 25 тысяч долларов. А вот если нужно приобрести мини-завод, способный производить за такой же срок 100 тыс штук кирпича, то его стоимость будет составлять не мене 130 тысяч долларов. Если речь идет о специальных модулях по производству пеноблоков, то их цена начинается от 100 тысяч рублей и более.

Если таких средств у вас нет, можно присмотреться к отечественным разработкам. Например, если вас заинтересовала сфера общепита и производства продукции, можно найти весьма неплохой комплекс (стоимостью около 1 млн рублей), на котором можно производить одновременно соусы, консервы, соки, заниматься производством чипсов, сушеных грибок и т.д. А вот если хотите работать в сфере «молочки», то в этом случае оборудование будет не менее 2 млн рублей.

Решив заняться переработкой отходов, вам придётся заплатить от 1,5 до 10 млн рублей за мини-завод – стоимость зависит от того, какой тип отходов вы собираетесь перерабатывать.

Вконтакте

Прежде, чем приступить к поиску оборудования и оформлению документов, необходимо провести небольшой экспресс-тест своей продукции. Разработайте рецептуру заранее – на собственной кухне. Мелкие партии пельменей, приготовленных вручную, можно реализовывать в кругу своих знакомых. Этот эксперимент необходим – только на практике вы поймете, какие виды продукции пользуются спросом, обкатаете схему ведения бизнеса и сможете увидеть ошибки.

Поиск поставщиков также желательно начать заранее. Для этого стоит определиться ассортиментом и рецептурой:

• какие виды фарша вы планируете использовать;
• в каких пропорциях смешивать свиное, куриное мясо и говядину;
• будут ли в вашем ассортименте вареники и котлеты.

Поставщики делятся на два типа – большие оптовые компании, торгующие импортным замороженным мясом в брикетах, и местные фермеры. В обоих вариантах необходимо наличие всех сертификатов, подтверждающих качество и экологическую чистоту сырья.

Вам стоит подготовиться к тому, что поставщики берут 100% предоплату, и иметь в распоряжении сумму, покрывающую расходы хотя бы на 2 месяца работы. Транспортные расходы, как правило, также ложатся на плечи покупателя. На старте могут возникнуть проблемы со сбытом или необходимость вкладывать прибыль в другие статьи расходов. Даже при налаженном сбыте стоит учитывать распространенную практику – супермаркеты рассчитываются за реализованную продукцию с 30-дневной задержкой.

Также, важно заранее найти хотя бы нескольких оптовых покупателей. Предварительные переговоры с владельцами магазинов, кафе или оптовых компаний можно начинать с готовыми ТУ, рецептурой и другими документами.

Тщательно изучите спрос и конкуренцию в своем регионе. Рассчитывать лишь на потребителей в населенном пункте, в котором вы будете работать, нельзя. Сразу охватывайте хотя бы область. Бизнес-план должен составляться на основе достоверных данных и самых пессимистичных прогнозов. Несмотря на постоянный рост спроса на готовые пельмени и другие виды полуфабрикатов, этот рынок насыщен очень плотно.

Основные риски

Конкуренция на рынке производства полуфабрикатов, к которым относятся и пельмени, очень высока. Выжить и вырваться вперед реально, но необходимо располагать внушительными преимуществами – безупречная и оригинальная рецептура, качество, большой ассортимент. Крупные фабрики повышают рентабельность за счет в наличия в фарше сои и других пищевых добавок. Именно здесь мелкий бизнес и получает конкурентное преимущество, используя только мясо и органические ингредиенты.

Контракты с магазинами помогут получить прибыль на старте, но закупочные цены очень низкие. Постарайтесь при малейшей возможности расширить бизнес и организовать собственную реализацию продукции через сеть фирменные магазинов или небольших торговых точек.

В периоды поста и летом покупательский спрос на пельмени падает. В вашем ассортименте должны быть вегетарианские рецепты: вареники с капустой, картошкой, ягодами.

Производство продуктов тщательно контролируется санитарными службами и РосПотребНадрзором. При наличии серьезных нарушений по соблюдению требований этих организации высока вероятность финансовых потерь из-за штрафов. В случае системных претензий можно и вовсе лишиться бизнеса.

Местоположение

Помещение для мини-цеха по производству пельменей выбирается в зависимости от запланированных объемов производства, ассортимента и требований, которые сопровождают оборудование. Минимальная площадь – 50 м². Если приобретается производственная линия средней мощности, необходимо помещения с площадью около 300 м².

СЭС выдвигает требования по обязательному зонированию:

• отдельная комната для склада сырья;
• помещение с холодильными установками для готовой продукции;
• производственный цех;
• душевые и туалетные;
• комната для персонала.

Также необходимо учесть, что оборудование работает от электросети напряжением 380 В. В помещении должны быть: современная вентиляционная система, хорошее освещение. Выдвигаются требования и к ремонту – стены и пол должны быть покрыты плиткой, которая легко отмывается.

Ищите место для мини-цеха в помещениях бывших столовых или кафе, свободные производственные площади, приспособленные под требования пищевой промышленности. Переоборудование неподходящего помещения обойдется слишком дорого. Относительно расположения существует лишь два основных требования – невысокая арендная плата и хорошая транспортная развязка (для удобства доставки сырья и готовой продукции).

Оборудование

Минимальный комплект выглядит следующим образом:

1. Просеиватель муки – не менее 15 000 рублей.
2. Машина для раскатки теста – в районе 33 000 рублей.
3. Автомат для замешивания теста около 70 000 рублей.
4. Производственная мясорубка – не менее 16 000 рублей.
5. Фаршемешалка – не менее 35 000 рублей.

Для заморозки необходимо два типа холодильников:

Для шоковой заморозки – около 60 000 рублей.
Для хранения продукции – около 100 000 рублей.

Стартовую сумму на приобретение оборудования можно сократить за счет использования ручного труда, но в этом случае вы не можете рассчитывать на большие объемы. Учтите, что потребуются более высокие расходы на оплату заработной платы. Также имеет смысл поискать возможность приобретения производственной линии на условиях лизингового договора.

Если говорить о поставщиках, то рекомендуются китайские производители. Они предлагают качественные и надежные линии по доступной цене. На российском рынке работают официальные представительства китайских производителей – шансы оформить сделку в лизинг и получать достойное сервисное обслуживание довольно высоки.

Транспортные расходы по доставке сырья и готовых полуфабрикатов производитель, как правило, берет на себя. Вы вряд ли сможете работать без рефрижератора. На приобретение автомобиля, бывшего в употреблении, стоит приготовить минимум 550 000 рублей.

Кадры

Численность коллектива напрямую зависит от запланированных объемов и части ручного труда. Для обслуживания автоматизированной производственной линии достаточно 4-х человек в смену – мастера и 3-х рабочих. При ручной лепке и упаковке численность смены необходимо увеличить до 6-и человек.

На производстве должен быть технолог, досконально владеющий рецептурой. Если вы работаете со сложным оборудованием, необходим квалифицированный механик. Для доставки сырья и готовой продукции понадобится водитель на полную ставку. Бухгалтера также следует нанять с полной занятостью. Учитывая то, что вы работаете в пищевой промышленности, у всех сотрудников должны быть санитарные книги с допуском.

Документы и лицензии

Регистрация в налоговой службе проходит быстро и без особых проблем. Для мини-цеха вполне подойдет ИП и упрощенная система налогообложения – 6% от выручки или 15% от чистого дохода. Спешить с оформлением юридического лица не стоит. Практика сотрудничества с крупными сетями магазинов, заведениями общественного питания и оптовыми компаниями с мелкими производителями пельменей – распространенное явление. ИП – это возможность сократить количество документации и финансовые расчеты до минимума.

Помещение и производственную линию должны осмотреть сотрудники пожарного надзора, СЭС, и другие службы – многое зависит от конкретного региона. Требования этих организаций следует узнать заранее и искать помещение в соответствии к ним. Если все нормально, вы получите заключения о разрешении работать.

В РосПотребНадзоре оформляются следующие документы:

Рецептура.
-Согласованные и зарегистрированные технические условия (ТУ). В этих документах расписан и регламентирован процесс производства – оборудование, объемы производства, виды сырья на все виды продукции.
-Регистрация торговой марки и товарного знака.

Стоит знать. На практике решения вопроса с ТУ может иметь нюансы в зависимости от региона вашей деятельности. Возможен вариант, когда чиновники требуют провести комплексную проверку вашего производства, сырья и готовой продукции в специализированной лаборатории. В любом случае, вам необходимо воспользоваться услугами юридической компании, которая специализируется на оформлении подобных документов. Это позволит сэкономить и финансы, и время.

Очень многое зависит от того, где вы покупаете оборудование. Если вы оформляете договор с крупной компанией, поставщик оборудования может предложить серьезную поддержку в регистрации ТУ и оформлении других документов.

Рентабельность

На этот показатель влияет множество индивидуальных факторов. Нормой, позволяющей удержаться на плаву и развивать бизнес, являются следующие цифры:

Себестоимость 1 кг пельменей – 85 рублей.
Оптовая цена 1 кг пельменей – 130 рублей.

Маркетинг

Первое и главное правило – безупречное качество. От этого зависит все. На рынке слишком много дешевых, но невкусных пельменей, изготовленных из ингредиентов низкого качества и с использованием пищевых добавок.

Придумайте оригинальные названия для своей продукции. В случае с пельменями и варениками брендовые фишки работают очень эффективно. При малейшей возможности старайтесь организовать собственные точки продажи. Параллельно активно развивайте сеть оптовых покупателей, не ограничивайтесь пределами своего населенного пункта и выходите как минимум на региональный уровень.

Реклама в СМИ в вашем случае работает только для крупных производителей. Для мини-цеха эффективна печатная продукция. Качественные, с хорошими фотографиями буклеты, описание ингредиентов и преимуществ помогут привлечь внимание покупателей. Ваши буклеты должны быть у всех оптовых покупателей.

Обязательно предлагайте потребителям пельмени ручной лепки – они пользуются большим спросом. Постоянно расширяйте ассортимент за счет самых ходовых и оригинальных рецептов.

Резюме

Нормой по выходу на окупаемость для мини-цеха по изготовлению пельменей считается 5-6 месяцев. Как показывает практика, этот показатель не зависит от объемов производства и частицы ручного труда. Решающий фактор – качество, оригинальные рецепты, ассортимент и грамотная маркетинговая политика.