Отдел микробиологических исследований испытательной лаборатории
Отдел микробиологических исследований испытательной лаборатории является структурным подразделением государственного бюджетного учреждения Астраханской области «Астраханская областная ветеринарная лаборатория».
Цели и задачи отдела:
Основной целью отдела является реализация единой государственной политики в области ветеринарии и осуществление деятельности в качестве аккредитованной испытательной лаборатории по проведению микробиологических исследований пищевой продукции, сырья растительного и животного происхождения.
Для достижения цели отдел реализовывает следующие задачи:
контроль пищевых продуктов, сырья животного и растительного происхождения на соответствие требованиям нормативных документов по показателям микробиологической безопасности; недопущение в реализацию недоброкачественного и опасного продовольственного сырья и пищевых продуктов животного и растительного происхождения, несоответствующих ветеринарно-санитарным требованиям к качеству и безопасности по микробиологическим показателям и остаточному содержанию антибиотиков; установление и изучение причин возникновения микробиологической порчи пищевой продукции, сырья животного и растительного происхождения; контроль продовольственного сырья и пищевых продуктов животного и растительного происхождения для целей государственного ветеринарного лабораторного мониторинга.
Для реализации задач отдел выполняет следующие функции: проведение микробиологических исследований образцов (проб) пищевой продукции, сырья растительного и животного происхождения и продукции животноводства по определению остаточных количеств антибиотиков на основании выданного плана-задания специалистом по приему образцов, подготовки и выдачи протоколов испытаний; сообщение юридическим и физическим лицам через специалиста по приему образцов, подготовки и выдачи протоколов испытаний результатов испытаний; оформление в установленном порядке документы по испытаниям образцов (проб) (журналы, результаты экспертиз); оказание консультативной помощи ветеринарным специалистам по вопросам отбора, хранения и доставки проб для проведения микробиологических и санитарно-зоогигиенических исследований; организация и проведение семинаров по обучению лабораторных специалистов ветеринарных учреждений Астраханской области по вопросам микробиологических исследований; участие в подготовке испытательной лаборатории к проверкам аккредитации и подтверждению компетенции; участие в подготовке аккредитации системы менеджмента качества (далее СМК); проведение межлабораторных сравнительных испытаний.
